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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
20-Feb-2017		Percepção do consumidor em relação aos produtos diet e light	CANELAS, Amanda Antunes da Silva	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
6-May-2013		Desenvolvimento de néctar tropical de pitanga (Eugenia uniflora L.) a partir da polpa processada por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos e sensoriais.	FERREIRA, Ellen Almeida dos Santos	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
30-Mar-2006		Influência dos Defeitos dos Grãos de Café na Percepção das Características Sensoriais da Bebida Pelo Consumidor	Gonçalves, Ana Maria Oliveira	Deliza, Rosires	Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
4-Apr-2013		Comportamento do consumidor frente à inovação em presunto cozido	HENRIQUE, Nathália Cristina Alves	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
23-Feb-2015		Semáforo nutricional (Traffic light labeling) e seu efeito na avaliação dos alimentos pelo consumidor	LIMA, Mayara Freitas	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
23-Feb-2016		Produção, avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de queijo de cabra probiótico tipo “Boursin”	MARTINS, Inayara Beatriz Araujo	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
29-Aug-2008		Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos, nutricionais, sensoriais e a percepção do consumido	Pontes, Maria Madalena Mattos	Deliza, Rosires	Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
10-Nov-2016		Utilização de metodologias com consumidores para o desenvolvimento de bebida mista de romã (Punica granatun L.)	RODRIGUES, Felipe Reis	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
24-Jul-2014		Percepção e disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.)	ROMANO, Karen Rodrigues	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
9-Apr-2010		Perfil sensorial de aceitabilidade do consumidor para blends de bebidas de café preparadas com grãos Arábica (Coffea arabica L.) e Conilon (Coffea canephora P.)	SANTOS, Eliana de Souza Marques dos	Deliza, Rosires	Curso de Pós-Graduação em Educação Agrícola	Dissertação

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