TEDE: Browsing DSpace

Browsing by Subject probiotics

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

or enter first few letters:

Showing results 1 to 7 of 7

Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
3-Jul-2015		Leites fermentados ou cultivados contendo bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadoras	Bastos, Lívia Pinto Heckert	Luchese, Rosa Helena	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
16-Jun-2020		Propriedades probióticas de lactobacilos isolados de origem humana: capacidade de adesão e inibição de patógeno	Carmo, Matheus Rodrigues Silva do	Luchese, Rosa Helena	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
25-Jan-2006		Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos	Carvalho, Guilherme Andrade de	Lobato, Verônica	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
18-Jul-2018		Tolerância de Lactobacillus ao estresse oxidativo em presença de leite e mel.	Castro, Vanessa Moraes Ramalho	Luchese, Rosa Helena	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
21-Sep-2012		Caracterização do processo fermentativo e da microbiota envolvida na produção do kefir de água	Conceição, Renata Briata da	Rumjanek, Norma Gouvêa	Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica	Dissertação
14-Feb-2017		Efeito da adição de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.), nas propriedades físico-químicas, reológicas e funcionais de sobremesa láctea sabor baunilha	Santos, Renata Oliveira	Cruz, Adriano Gomes da	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
30-Apr-2021		Efeito de compostos fenólicos e probióticos em modelo parkinsoniano de Saccharomyces cerevisiae	Souza, Edlene Ribeiro Prudêncio de	Riger, Cristiano Jorge	Programa de Pós-Graduação em Química	Tese

Showing results 1 to 7 of 7