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14-Feb-20192019 - Layse Ferreira de Brito.pdf.jpgAtividade de extratos de própolis frente a micro-organismos patógenos e probióticosBrito, Layse Ferreira deLuchese, Rosa HelenaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
21-Feb-20192019 - Amanda Mattos Dias Martins.pdf.jpgEfeitos de diferentes processamentos sobre a qualidade nutricional e funcional de grãos de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)Martins, Amanda Mattos DiasCarvalho, Carlos Wanderlei Piler dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
26-Jul-20182018 - Rodrigo Fernandes Caldeira.pdf.jpgEfeito da suplementação materna com probiótico (Lactobacillus paracasei) durante a prenhez e lactação, no desenvolvimento neurocomportamental da prole de camundongos swissCaldeira, Rodrigo FernandesLuchese, Rosa HelenaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
21-Feb-20192019 - Paulo Cezar da Cunha Júnior.pdf.jpgDesenvolvimento de bebida simbiótica à base de castanha-do-BrasilCunha Júnior, Paulo Cezar daFerreira, Elisa Helena da RochaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
1-Jul-20192019 - Vinícius Guedes Gobbi.pdf.jpgEstudo comparativo entre os aceleradores TMTD, TBzTD e ZBEC na vulcanização do elastômero isobutileno-isoprenoGobbi, Vinicius GuedesMendonça, Roberta HelenaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
19-Feb-20192019 - Silvane Holanda Soares.pdf.jpgHidrogéis de carboximetil celulose sódica carregados com óleos bioativos e ureia para o tratamento de feridasSoares, Silvane HolandaOliveira, Renata NunesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
26-Feb-20192019 - Tainara Ferrugem Franco.pdf.jpgMetais pesados em solos de áreas de produção intensiva de hortaliças em Petrópolis-RJFranco, Tainara FerrugemAmaral Sobrinho, Nelson Moura Brasil doPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
8-Aug-20192019 - Aline Cortines de Almeida Guena.pdf.jpgEncapsulação da vitamina C por coacervação complexa empregando goma xantana e proteína como material de paredeGuena, Aline Cortines de AlmeidaGarcia Rojas, Edwin ElardPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
8-May-20192019 - Thaís Alves Fernandes.pdf.jpgDetecção e diferenciação de carnes de espécies de açougue por pcr em tempo real multiplex e análise de “High Resolution Melting”Fernandes, Thaís AlvesMathias, Simone PereiraPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
28-Aug-20192019 - Carlos Eduardo Rambalducci Dalla.pdf.jpgDeterminação das propriedades de transporte de misturas n-alcanos não confinadas e confinadas em poros de calcita utilizando dinâmica molecularDalla, Carlos Eduardo RambalducciFurtado, Filipe ArantesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação

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