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24-Aug-20172017 - Geânderson dos Santos.pdf.jpgSecagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriaisSantos, Geânderson dosRosenthal, AmauriPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
17-Apr-20172017 - Patrícia Pereira dos Santos.pdf.jpgAnálise do módulo do Cadastro Ambiental Rural - CAR: estudo de caso para os estados de MG, RJ e SPSantos, Patrícia Pereira dosMenezes, Sady Júnior Martins da Costa dePrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
12-Dec-20172017 - Gabriela Viana da Silva.pdf.jpgControle de Campylobacter sp.em frangos de corte pelo uso de probióticos e simbióticos como alternativa aos antibióticosSilva, Gabriela Viana daLuchese, Rosa HelenaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
13-May-20102010 - Gabriela Fernandes Samico.pdf.jpgCaracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta.Samico, Gabriela FernandesMeleiro, Cristiane Hess de AzevedoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
11-Dec-20132013 - Thadia Turon Costa da Silva.pdf.jpgQualidade de hortaliças orgânicas da agricultura familiar no contexto da alimentação escolar no município de PetrópolisSilva, Thadia Turon Costa daSrur, Armando Ubirajara Oliveira SabaaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
27-Feb-20122012 - Regiane Ribeiro dos Santos.pdf.jpgCaracterização e aplicação de borras do refino de óleos vegetais para produção de lipase fúngica por fermentação no estado sólido: UFRRJ, RJ.Santos, Regiane Ribeiro dosSantos, Lucielen Oliveira dosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
29-Feb-20122012 - Virginia Coimbra Zuvanov.pdf.jpgComplexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos.Zuvanov, Virginia CoimbraRojas, Edwin Elard GarciaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
24-Feb-20162016 - David da Cunha Valença.pdf.jpgIrrigação automatizada com déficit controlado em alface em ambiente protegido: produção em vasos e em bandejasValença, David da CunhaMedici, Leonardo OliveiraPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
18-Feb-20162016 - Ramon de Souza Victorino da Silva.pdf.jpgUso de imagens multiespectrais de baixo custo para classificar níveis de N aplicados ao solo em Agricultura de PrecisãoSilva, Ramon de Souza Victorino daVarella, Carlos Alberto AlvesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
6-Jun-20122012 - Rodrigo Domingos Overa Tavares.pdf.jpgAvaliação da Estabilidade Térmica de Histamina em Conservas de Pescado por CLAETavares, Rodrigo Domingos OveraFurtado, Angela Aparecida LemosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação

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