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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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21-Feb-2019 | ![]() | Desenvolvimento de bebida simbiótica à base de castanha-do-Brasil | Cunha Júnior, Paulo Cezar da | Ferreira, Elisa Helena da Rocha | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
26-Aug-2022 | ![]() | Coquetéis inovadores: avaliação físico-química, sensorial e estudo da estabilidade durante o armazenamento | Souza, Fábio Pereira de | Machado, Mariana Teixeira da Costa | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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