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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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30-Set-2002 | ![]() | Efeito da temperatura do ar de secagem e dos agentes encapsulantes no microencapsulamento de óleo de laranja em leito de jorro e em secador por atomização | Albuquerque, Luiz Roberto Marques | Barbosa, Ana Lúcia dos Santos | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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