Browsing by Subject High hydrostatic pres-sure
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
---|---|---|---|---|---|---|
14-Apr-2021 | Estudo das propriedades químicas, funcionais, reológicas e enzimática de farinha integral de arroz vermelho adicionada a massa alimentícia mista tipo fussili | Santiago, Andréa dos Anjos Silva | Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Tese |