Browsing by Author Oliveira, Alyne Alves Nunes
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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23-May-2018 | Avaliação da oxidação lipídica em hambúrguer de carne bovina adicionado de farinha da casca do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) como antioxidante natural | Oliveira, Alyne Alves Nunes | Mathias, Simone Pereira | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |