Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Araújo, Monique Soares de
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26-Fev-2010 |  | Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos | Araújo, Monique Soares de | Ascheri, José Luís Ramírez | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |