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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
23-Mar-2009		Avaliação da estabilidade de vitamina C encapsulada em amostras de ração para aves obtidas por extrusão	Martin, John Armando Parra	Ascheri, José Luís Ramírez	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
29-Aug-2008		Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos, nutricionais, sensoriais e a percepção do consumido	Pontes, Maria Madalena Mattos	Deliza, Rosires	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
6-Mar-2012		Estabilização de moléculas bioativas presentes em suco de camucamu (Myrciaria dúbia (H.B.K) Mc Vaugh) pela integração dos processos de osmose inversa, evaporação osmótica e atomização	Souza, André Luis Rodrigues	Cabral, Lourdes Maria Correa	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação

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