Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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Browsing by Subject manipulators of foods
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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| 20-Mar-2007 |  | Restaurantes do tipo self-service: análise dos aspectos sanitários e dos manipuladores de estabelecimentos localizados nos shoppings centers da Cidade do Rio de Janeiro | Castro, Fernanda Travassos de | Tabai, Kátia Cilene | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |