Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto juice fruit
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3-Mar-2008 |  | Avaliação da qualidade de suco de abacaxi (Ananas comosus L. merr cv. Smooth Cayenne) concentrado por osmose inversa | Couto, Daniel Simões | Sanchez, Sandra Barros | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |