Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto green coconut pulp
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20-Mar-2018 |  | Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais | Teixeira, Nátali Silva | Cabral, Lourdes Maria Correa | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |