1. TEDE

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10-Jul-20072007 - Ana Paula de Oliveira Amorim.pdf.jpgEstudo fitoquímico do caule de Talinum triangulare (Portulacaceae) e propriedades antioxidante, quelante e de inibição da enzima tirosinaseAmorim, Ana Paula de OliveiraLima, Aurea Echevarria Aznar NevesPrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
7-Abr-20092009 - André Vinicius dos Santos Canuto.pdf.jpgCompostos mesoiônicos: rearranjo molecular, atividade atioxidante e de inibição da TirosinaseCanuto, André Vinicius dos SantosLima, Aurea Echevarria Aznar NevesPrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
16-Abr-20132013 - Almir Ribeiro de Carvalho Junior.pdf.jpgMetabólitos especiais isolados de Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae) e avaliação de atividades antioxidante e antimicrobianaCarvalho Junior, Almir Ribeiro deCarvalho, Mario Geraldo dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
23-Jan-20092009 - Regina Lucia Pelachim Lianda.pdf.jpgPerfil de substâncias fenólicas de méis brasileiros por cromatografia líquida de alta eficiência e avaliação do potencial antioxidanteLianda, Regina Lucia PelachimCastro, Rosane NoraPrograma de Pós-Graduação em QuímicaTese
26-Jun-20132013 - Maria Isabel Souza de Oliveira.pdf.jpgAvaliação física e química de polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadoresOliveira, Maria Isabel Souza deCabral, Lourdes Maria CorreaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
2-Fev-20152015 - Joana de Novais Pereira.pdf.jpgAvaliação de diferentes linhagens de soja preta quanto as suas características físico-química, nutricionais e compostos bioativosPereira, Joana de NovaisGodoy, Ronoel Luiz de OliveiraPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
5-Jul-20102010 - Luiza D'Oliveira Sant'Ana.pdf.jpgDeterminação do conteúdo de substâncias fenólicas e avaliação da capacidade antioxidante em méis de Apis mellifera comercializados no estado do Rio de JaneiroSant'Ana, Luiza D'OliveiraCastro, Rosane NoraPrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
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