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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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24-Ago-2017 | ![]() | Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais | Santos, Geânderson dos | Rosenthal, Amauri | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Tese |
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