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Conjunto de itens:
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
---|---|---|---|---|---|---|
31-Mai-2010 | Efeitos da pasteurização nas características físico-químicas, nutricionais, microbiológicas e enzimáticas do suco da tangerina Murcote | Dutra, André de Souza | Furtado, Angela Aparecida Lemos | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Tese |
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Assunto
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Agência de fomento
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Ano de defesa