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Conjunto de itens:
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
---|---|---|---|---|---|---|
2-Jun-2016 | ![]() | Desidratação osmótica de banana utilizando soluções de fruto-oligossacarídeos e xarope de milho em diferentes temperaturas | Landim, Ana Paula Miguel | Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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Orientador
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Assunto
Áreas do CNPq
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Programa
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Agência de fomento
Tipo de documento
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Tipo de acesso