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Conjunto de itens:
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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15-Dez-2008 | ![]() | Uso de farinhas de trigo e soja (80:20) pré-cozidas por extrusão para requeijão cremoso contendo trigo-soja e donut | Nascimento, Maria Rosa Figueiredo | Wang, Sin Huei | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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