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Conjunto de itens:
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
---|---|---|---|---|---|---|
20-Fev-2013 | ![]() | Desenvolvimento e estabilidade de polpa de acerola (Malpighia glabra, L.) pasteurizada e fortificada com ferro quelato | Jesus, Fabiana Rocha Reis de | Srur, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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Orientador
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Assunto
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Programa
Agência de fomento
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Tipo de arquivo
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