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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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28-Jun-2014 | ![]() | Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina, | Santos, Fabiane Ferreira dos | Mathias, Simone Pereira | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
4-Apr-2013 | ![]() | Comportamento do consumidor frente à inovação em presunto cozido | Herique, Nathália Cristina Alves | Deliza, Rosires | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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