Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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Browsing by Author Zuvanov, Virginia Coimbra
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29-Feb-2012 |  | Complexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos. | Zuvanov, Virginia Coimbra | Rojas, Edwin Elard Garcia | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |