Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Vargas-Solórzano, Jhony Willian
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14-Mar-2013 |  | Obtenção e caracterização de farinha extrudada de diferentes genótipos de sorgo para o desenvolvimento de biscoitos doces | Vargas-Solórzano, Jhony Willian | Ascheri, José Luís Ramírez | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |