Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Souza, Fábio Pereira de
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26-Ago-2022 |  | Coquetéis inovadores: avaliação físico-química, sensorial e estudo da estabilidade durante o armazenamento | Souza, Fábio Pereira de | Machado, Mariana Teixeira da Costa | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |