Browsing by Author Santos, Monique Barreto

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29-Feb-20162016 -  Monique Barreto Santos.pdf.jpgEstudo da formação dos complexos coacervados obtidos a partir de proteínas globularesSantos, Monique BarretoRojas, Edwin Elard GarciaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação