Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Santos, Matheus Augusto Silva
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15-Fev-2019 |  | Produção, caracterização e viabilidade de partículas carreadoras de leveduras utilizando a gelificação iônica. | Santos, Matheus Augusto Silva | Machado, Mariana Teixeira da Costa | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |