Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Santos, Fabiane Ferreira dos
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28-Jun-2014 |  | Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina, | Santos, Fabiane Ferreira dos | Mathias, Simone Pereira | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |