Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Rangel, Carolina Netto
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11-Fev-2008 |  | Lima ácida (Citrus latifolia, Tanaka.) cv. Tahiti cultivada em lavouras convencional e biodinâmica: caracterização física e química do suco e otimização da hidrólise enzimática | Rangel, Carolina Netto | Santana, Djalva Maria da Nobrega | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |