Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Pereira, Cristina Barbosa
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9-Fev-2021 |  | Bioconservação por Lacticaseibacillus casei de suco de maçã prensado a frio | Pereira, Cristina Barbosa | Ferreira, Elisa Helena da Rocha | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |