Browsing by Author Oliveira, Walace Fernando da Silva
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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29-May-2008 | Implantação de sistemas de gestão para garantia da segurança de alimentos. Estudo de caso: linha de fabricação de file de peixe congelado | Oliveira, Walace Fernando da Silva | Gaspar, Arlene | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |