Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Autor Farias, Monica Guimarães
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28-Fev-2011 |  | Elaboração de filmes comestíveis de amido adicionados de polpa de acerola | Farias, Monica Guimarães | Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |