Browsing by Author Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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27-Feb-2018 | Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor | Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha | Oliveira, Gesilene Mendonça de | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |