Browsing by Author Amaral, Daniele Pereira do
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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12-Mar-2014 | Revestimento ativo antiescurecimento à base de proteína do soro de leite aplicado em maçãs minimamente processados | Amaral, Daniele Pereira do | Melo, Nathália Ramos de | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |