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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
23-Jan-2023		Cinética de secagem, caracterização físico-química e toxicidade do pó rosa obtido de brácteas de Bougainvillea glabra para aplicação como cortante natural em alimentos	Antunes, Larissa Almeida	Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
5-Mar-2010		Estudo computacional da etapa fermentativa da produção de cerveja e proposta de uma estratégia de controle para o processo	Carneiro, Diego Dias	Meleiro, Luiz Augusto da Cruz	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
18-Apr-2018		Extração do óleo de Bidens pilosa L. usando fluido supercrítico: atividade biológica e modelagem matemática	Paschoal, Ramon Gredilha	Mendes, Marisa Fernandes	Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química	Dissertação
11-Jun-2014		Isotermas de sorção e cinética de secagem dos grãos de pimenta bode (Capsicum chinense L. Jacquin).	Rodovalho, Renato Souza	Rossetto, Claudia Antonia Vieira	Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia	Tese

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