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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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23-Aug-2017 | ![]() | Utilização de farinha da casca do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merr.) para desenvolvimento de hambúrguer bovino com teor reduzido de gordura | Reis Junior, Walter José dos | Mathias, Simone Pereira | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |