Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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| 5-Nov-2018 |  | Efeito da pasteurização por aquecimento ôhmico nas características químicas, físicas e reológicas em bebida láctea de acerola | Cappato, Leandro Pereira | Cruz, Adriano Gomes da | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Tese |