Browsing by Subject eficiência de encapsulamento
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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9-Jul-2020 | Encapsulamento do β-Caroteno presente no óleo de Sacha inchi pela coacervação complexa : formação, caracterização e liberação | Barbosa, Ahmad El Ghazzaqui | Garcia Rojas, Edwin Elard | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |