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Program
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17-Jul-2013
Determinação de aflatoxinas e estudo de perfil de consumo em doce derivado de amendoim “paçoca” na alimentação adulta e infantil na cidade do Rio de Janeiro
Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
Assis, André von Randow de
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
29-Mar-2016
Avaliação do desempenho da parede celular de leveduras como aditivo anti-micotoxinas na intoxicação experimental por aflatoxina, zearalenona ou fumonisina
Perali, Christianne
Rosa, Carlos Alberto da Rocha
Programa de Pós-Graduação em Ciência, Tecnologia e Inovação em Agropecuária
Tese