Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto Açúcares redutores totais (ART)
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7-Mai-2010 |  | Determinação da incerteza expandida associada à análise de açúcares redutores pelo método de Lane-Eynon | Vicente, Juarez | Meleiro, Luiz Augusto da Cruz | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |