Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23-Jan-2023 |  | Cinética de secagem, caracterização físico-química e toxicidade do pó rosa obtido de brácteas de Bougainvillea glabra para aplicação como cortante natural em alimentos | Antunes, Larissa Almeida | Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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