@MASTERSTHESIS{ 2022:377328453,
 	title = {Extra??o do ?leo da borra de caf?, compostos bioativos e sua aplica??o em m?scaras faciais do tipo peel-off},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6903",
 	abstract = "O caf? ? a bebida mais consumida no mundo e a segunda mercadoria mais comercializada,
 gerando in?meros res?duos provenientes do seu beneficiamento e consumo. A borra de caf? ?
 o res?duo mais expressivo dessa produ??o, sendo muito apreciada devido a suas in?meras
 aplica??es na ind?stria e pesquisa, sendo o ?leo obtido por extra??o com solventes org?nicos
 o seu componente mais valioso. Neste trabalho foram realizados estudos com borra de caf?
 obtido de duas esp?cies diferentes (Coffea arabica e Coffea canephora) provenientes dos
 estados de S?o Paulo e Minas Gerais. A borra de caf? foi lavada e seca em estufa. O ?leo foi
 
 extra?do da borra de caf? seca atrav?s do extrator Soxhlet utilizando os solventes etanol e n-
 hexano e a ?gua obtida da lavagem da borra de caf? foi liofilizada. Os rendimentos obtidos da
 
 extra??o do ?leo foram de 63,83g para a amostra de caf? ar?bica Avia??o extra?da com etanol
 a 5,75g para a amostra Conilon extr?da com hexano. O ?ndice de acidez das amostras variou
 de 4,04 mg KOH/g de ?leo para a amostra 100% ar?bica A1 a 11,96 mg de KOH/g de ?leo
 para a amostra 100% Conilon. O perfil de ?cidos graxos do ?leo da borra de caf? foi analisado
 atrav?s de tr?s m?todos envolvendo cat?lise ?cida (BF3/MeOH e CH3OH/H2SO4) e cat?lise
 b?sica (MeONa/MeOH). Os principais ?cidos graxos identificados foram ?cido palm?tico
 (18,50-52,59%), linoleico (0-38,18%), oleico (2,87-17,69%) e este?rico (5,49-17,90%),
 obtidos atrav?s da cromatografia gasosa com detector de ioniza??o de chamas (CG-DIC) e
 cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-EM). N?o houve diferen?as
 significativas no perfil lip?dico das amostras, independente do solvente utilizado, bem como a
 esp?cie origin?ria da borra caf? avaliada (Coffea arabica e Coffea canephora). Os compostos
 bioativos (cafe?na e ?cido clorog?nico) presentes no material liofilizado e o ?leo extra?do
 foram aplicados em uma m?scara facial do tipo peel off. O material liofilizado obteve teor de
 fen?is totais variando de 6,00 ? 0,65 a 7,79 ? 0,58 mg GAE/100mg de amostra, e a amostra
 que apresentou a maior capacidade antioxidante foi a Conilon. O grau de inchamento
 acompanhou o perfil de libera??o dos compostos bioativos presentes na pel?cula e a maior
 fra??o gel foi apresentada pela amostra conillon sem lavar. As pel?culas permaneceram com a
 superf?cie e integridade preservadas e a presen?a de turbidez e colora??o na solu??o indicou a
 presen?a dos compostos bioativos em suspens?o. A pel?cula aplicada na pele apresentou toque
 agrad?vel, facilidade de espalhamento e remo??o da pele e, odor agrad?vel, sendo ideal para
 utiliza??o. O teste de libera??o do ?leo da m?scara ?peel off? mostrou que o tipo de borra de
 caf?, o tipo de solvente e a lavagem da borra interferem significativamente na libera??o dos
 ?cidos graxos, ? 232nm o ?leo da borra de caf? Ar?bica obteve maoir liber??o para o ?cido
 linoleico frente ao Conilon, enquanto a 210nm o ?cido palm?tico a libera??o foi maior para o
 ?leo da borra do Conilon. O estudo de cin?tica de libera??o obtidos para os compostos
 bioativos da borra de caf?, mostram que tanto o ?leo, quanto a cafe?na e ?cido clorog?nico
 presentes no material liofilizado, possuem potencial para aplica??o em produtos cosm?ticos,
 podendo ser utilizados como ativos em m?scaras faciais.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Qu?mica},
 	note = {Instituto de Qu?mica}
}