@MASTERSTHESIS{ 2021:610593012,
 	title = {Estudo do potencial antioxidante da pr?polis verde, do artepelin C e do ?cido rosmar?nico sobre a funcionalidade mitocondrial em c?lulas de Saccharomyces cerevisiae},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6543",
 	abstract = "A pr?polis ? uma mistura complexa de subst?ncias resinosas, gomosas e bals?micas coletadas pelas abelhas mel?feras de quaisquer partes do tecido vegetal, ? qual as abelhas acrescentam secre??es salivares, cera e p?len para a obten??o do produto final. As subst?ncias fen?licas que est?o presentes na pr?polis s?o provenientes do metabolismo secund?rio das plantas e correspondem a aproximadamente 50% de seus constituintes. A pr?polis produzida na regi?o sudeste (pr?polis verde) possui como principal fonte vegetal a resina coletada de bot?es e folhas jovens de Baccharis dracunculifolia L., conhecida popularmente como alecrim-do-campo. Esta planta nativa do Brasil fornece altos n?veis do ?cido fen?lico artepelin C, que ? considerado um marcador qu?mico para este tipo de pr?polis. As propriedades antioxidantes da pr?polis podem estar associadas a constituintes fen?licos presentes em seus extratos, como o ?cido rosmar?nico e o artepelin C. Este trabalho tem como objetivo avaliar o potencial antioxidante de extratos de pr?polis verde e de dois de seus constituintes sobre a atividade mitocondrial utilizando como modelo biol?gico a levedura Saccharomyces cerevisiae, principalmente pelo fato de possuir organiza??o celular semelhante ?s demais c?lulas eucari?ticas, serem anaer?bicas facultativas e um organismo modelo para a compreens?o de mecanismos moleculares associados a doen?as mitocondriais. Os resultados mostram que tanto os extratos etan?lico e hex?nico, como as subst?ncias puras artepelin C e ?cido rosmar?nico mostraram um bom potencial antioxidante; aumentando a viabilidade celular em meio fermentativo (YPD) e n?o fermentativo (YPGly) quando comparados ?s c?lulas estressadas. O extrato hex?nico na concentra??o de 100 ?g.mL-1, al?m de n?o ser capaz de proteger as c?lulas, apresentou uma certa disfun??o mitocondrial. O tratamento com as subst?ncias isoladas e os extratos foram capazes de n?o s? proteger as membranas celulares, diminuindo a peroxida??o lip?dica, como tamb?m de se igualar estatisticamente ?s c?lulas controle. O extrato etan?lico da pr?polis em 50 ?g.mL-1 foi o ?nico a contribuir positivamente na cadeia transportadora de el?trons aumentando o consumo de oxig?nio durante a respira??o m?xima. A a??o antioxidante das subst?ncias presentes na pr?polis demonstra que a introdu??o destes produtos na dieta, pode ser ben?fico devido aos resultados aqui apresentados, em modelo celular eucari?tico.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Qu?mica},
 	note = {Instituto de Qu?mica}
}