@MASTERSTHESIS{ 2007:1180362083,
 	title = {An?lise do segmento de trutas: abordagens de cadeia produtiva e turismo rural},
 	year = {2007},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/640",
 	abstract = "Este trabalho foi o primeiro passo na busca de conhecimento sobre a truticultura no sudeste
 brasileiro, a partir das abordagens de cadeia produtiva e turismo rural. O objetivo geral foi
 caracterizar os atuais n?veis de produ??o e produtividade nacionais dos produtores de truta, o
 potencial de investimentos, os entraves para o crescimento, as oportunidades de mercado e as
 tend?ncias do produtor, bem como identificar as poss?veis estrat?gias para o crescimento e
 desenvolvimento da cadeia produtiva no sudeste. Especificamente, buscou-se identificar e
 caracterizar os componentes da cadeia produtiva; caracterizar as condi??es s?cio-econ?micas
 dos truticultores e criar base de dados para orientar os investimentos privados e / ou o
 desenvolvimento de pol?ticas p?blicas espec?ficas para o segmento. Para isso foi selecionada e
 entrevistada uma amostra de produtores representativa. Os resultados revelaram que o
 segmento de trutas no sudeste ? um componente h?brido do Sistema Agroalimentar, orientado
 para a produ??o e para o setor de servi?os (com?rcio e lazer) que contrasta com o sistema
 produtivo dos principais pa?ses produtores que operam em escala industrial. Trata-se de uma
 cadeia produtiva curta, ainda em forma??o, cuja consolida??o est? associada ? especialidade
 regional e a atividades de turismo rural. A hip?tese inicial foi parcialmente corroborada. De
 fato a atividade tem capacidade de fixar trabalhadores no campo, por?m sua capacidade de
 gera??o de postos de trabalho ? menor que a esperada e a rela??o com o turismo rural,
 devidamente aproveitada, tem potencialidade para promover o desenvolvimento regional.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais}
}