@PHDTHESIS{ 2019:1143250861,
 	title = {Metais pesados no solo e em hortali?as de folhas cultivadas no munic?pio de Nova Friburgo-RJ},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5377",
 	abstract = "A regi?o serrana do Rio de Janeiro caracteriza-se pela grande produ??o de hortali?as, sendo a principal regi?o produtora do estado. Contudo, as pr?ticas de manejo adotadas, com elevada utiliza??o de fertilizantes minerais e org?nicos, t?m aumentado o risco de contamina??o do solo, e consequentemente, das plantas. Deste modo, o presente estudo teve como objetivo avaliar a contamina??o por metais pesados (Cu, Ni, Cd, Pb, Cr, Co e Zn) em solos cultivados com alface (Lactuca sativa L.) e salsa (Petroselinum crispum M.) no munic?pio de Nova Friburgo-RJ, identificando quais os fatores mais contribu?ram para o enriquecimento desses elementos t?xicos no solo, e suas transfer?ncias para as plantas, assim como a qualidade das plantas com base nos limites aceit?veis pela ANVISA. O estudo foi realizado em 32 propriedades de produ??o familiar, sendo 18 produtoras de alface e 14 produtoras de salsa, sob as quais, foram coletadas amostras de solo e plantas. O solo foi coletado em duas profundidades (0-20 e 20-40 cm), sendo digerido de acordo com o m?todo 3050B (USEPA, 1996). As plantas coletadas, foram separadas em folhas e ra?zes, sendo digeridas de acordo com o m?todo 3050 (USEPA, 2008). Nos solos cultivados com alface, os teores de Co, Zn e Cu est?o possivelmente associados ?s caracter?sticas do material de origem. No entanto, o teor de Pb, Cd, Ni e Cr est?o provavelmente associados a uma maior contribui??o antropog?nica, sendo para Pb via aduba??o org?nica, e para Cd, Ni e Cr, via aduba??o mineral. Nos solos cultivados com salsa, os teores de Cu, Ni, Co e Zn, est?o possivelmente relacionados ao car?ter geoqu?mico do material de origem, assim como a presen?a de Zn tamb?m est? provavelmente associado ? fontes antropog?nicas por meio da aduba??o mineral, e Pb ? aduba??o mineral e principalmente org?nica. Os teores de Cd e Cr est?o possivelmente relacionados ? fonte antropog?nica, por meio da aduba??o mineral. De um modo geral, ?reas cultivadas com alface ou salsa, que apresentaram maior teor de mat?ria org?nica e acidez (menor pH, maior H+Al e maior Al+3), favoreceram uma maior biodisponibilidade, absor??o, transloca??o e o maior ac?mulo de metais t?xicos pelas plantas de alface e salsa. Cerca de 50% das plantas de alface, e 80% das plantas de salsa cultivadas em solos mais ?cidos, apresentaram concentra??o de Pb acima dos limites m?ximos preconizados pela ANVISA. Cerca de 40% das plantas de salsa, cultivadas em solos mais ?cidos, apontaram tamb?m, contamina??o por Cu. O consumo de plantas de alface em um cen?rio de elevada contamina??o pode levar a ingest?o de Cd e Pb  a valores acima dos m?ximos aceit?veis tanto por adultos, quanto por crian?as. O consumo de plantas de salsa com elevada contamina??o por Pb e Cu, n?o ultrapassa os valores m?ximos de ingest?o di?ria desses metais, em decorr?ncia ao pequeno consumo dessa hortali?a. Em ambas as culturas, a quantidade (g ha-1) de metais extra?da pelas plantas, foi inferior ?s quantidades aportadas ao solo, por meio das aduba??es minerais e org?nicas, pr?ticas que podem enriquecer os solos cultivados com alface e salsa com esses metais t?xicos.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agronomia - Ci?ncia do Solo},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}