%0 Thesis
%T Caracteriza??o sensorial de bebidas de caf? utilizando t?cnicas sensoriais baseadas na percep??o do consumidor: uma compara??o com a an?lise descritiva cl?ssica
%U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4538
%I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro