%0 Thesis %T Estudo de caso: o BSC como ferramenta de medi??o para implementa??o de sistema de gest?o baseado na NBR ISO/IEC 17025:2005 em laborat?rio de an?lises f?sico-qu?micas de alimentos %U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/415 %I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro