@MASTERSTHESIS{ 2009:142895651, title = {Estudo de caso: o BSC como ferramenta de medi??o para implementa??o de sistema de gest?o baseado na NBR ISO/IEC 17025:2005 em laborat?rio de an?lises f?sico-qu?micas de alimentos}, year = {2009}, url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/415", abstract = "O estudo da Gest?o da Qualidade e a pr?pria norma NBR ISO/IEC 17025:2005 mostram que existe uma grande complexidade de documentos a serem elaborados para a composi??o de um Sistema de Gest?o. Devido a este grande volume de material, muitos casos de implementa??o de Sistemas de Gest?o de Qualidade acabam com insucesso, sendo esquecidos em arquivos das institui??es aspirantes. Outro fator que dificulta o funcionamento da Gest?o da Qualidade ? a concentra??o das atividades de gerenciamento sob a responsabilidade de poucos membros da organiza??o, desta forma, aqueles que n?o estiverem envolvidos na elabora??o do material se quer sabem da exist?ncia da documenta??o, ou quando sabem n?o participam do programa de forma eficiente. Visto que estes s?o problemas cr?ticos para o funcionamento do Sistema de Gest?o da Qualidade, buscou-se uma metodologia em que a implementa??o do mesmo abrangesse todo o efetivo do laborat?rio, que foi a metodologia conhecida por BSC, Balanced Scorecard, definida por Kaplan e Norton (1997) como Sistema Equilibrado de Medi??o. Este trabalho teve como objetivo avaliar os indicadores para monitoramento da implementa??o do Sistema de Gest?o da Qualidade em Laborat?rio de An?lises F?sico-Qu?micas de Alimentos atendendo ? NBR ISO/IEC 17025:2005. Para tal, foram elaboradas planilhas de verifica??o para coleta de dados, os quais passaram por tratamento do aplicativo Microsoft Office Excel 2003. Concluiu-se que o BSC proposto foi de grande valia para a percep??o de fatores relevantes para a melhoria dos processos administrativos do laborat?rio, sendo, portanto, vi?vel para o acompanhamento de suas atividades, principalmente por proporcionar uma abordagem simples e direta, mais facilmente compreendida pelos colaboradores que a pr?pria NBR ISO/IEC 17025:2005. O laborat?rio em quest?o ainda precisa amadurecer sua for?a de trabalho em rela??o aos fundamentos da Gest?o da Qualidade para que seja alcan?ada a colabora??o efetiva de todos, visto que a elabora??o da documenta??o do Sistema de Gest?o encontra-se em andamento.", publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro}, scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos}, note = {Instituto de Tecnologia} }