@MASTERSTHESIS{ 2013:155788101,
 	title = {Avalia??o da destoxifica??o da torta de pinh?o manso (Jatropha curcas L.) usando m?todo qu?mico},
 	year = {2013},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3387",
 	abstract = "Neste trabalho, as sementes de pinh?o manso foram prensadas e a torta foi extra?da em
 soxhlet em diferentes condi??es operacionais. Um delineamento central composto rotacional
 (DCCR) foi utilizado para avaliar a percentagem de ?ster de forbol extra?da e o teor final de
 prote?na obtido por diferentes tratamentos. O pinh?o manso (Jatropha curcas L.), pertencente
 ? fam?lia das Euphorbiaceae, ? uma oleaginosa que possui um alto teor de ?leo que se destaca
 como uma planta com caracter?sticas favor?veis para a produ??o de biodiesel. Como
 consequ?ncia da extra??o de seu ?leo, milhares de toneladas de torta s?o produzidas como coproduto.
 Essa torta cont?m alto valor nutricional, mas a presen?a de ?ster de forbol (EF), um
 composto t?xico, restringe a sua utiliza??o na alimenta??o de animais. Para agregar valor a
 esse co-produto ? necess?ria a realiza??o da destoxifica??o, ou seja, a remo??o do EF. Diante
 disso, essa disserta??o teve a finalidade de estudar um tratamento qu?mico para a
 destoxifica??o da torta de pinh?o manso. Duas metodologias foram realizadas baseadas em
 diferentes planejamentos experimentais. Um planejamento avaliou a solu??o 0,07% de
 NaHCO3 como solvente e as vari?veis analisadas foram tempo de extra??o (1-8 h) e raz?o
 soluto/solvente (1:5-1:15 p/v) e o outro planejamento avaliou o tempo de extra??o (1-8 h),
 raz?o soluto/solvente (1:5-1:15 p/v) e porcentagem de metanol na mistura com etanol
 utilizada como solvente (0-100%). No estudo utilizando a solu??o 0,07% de NaHCO3 como
 solvente, o teor de prote?na variou de 14,92 a 18,52%. Os teores de fibra, cinza e lip?deo
 variaram de 32,24-36,62%, 5,21-5,91% e 14,12-16,71%, respectivamente e a melhor condi??o
 de remo??o de EF foi em 8 h e 1:13,55 p/v, onde o teor final de EF na torta foi de 0,82 mg/g,
 mostrando que o processo n?o foi eficaz na destoxifica??o da torta. Com a utiliza??o da
 mistura de etanol e metanol como solvente, o teor de prote?na variou de 20,29 a 14,01% nas
 tortas tratada e bruta, respectivamente. A mat?ria seca, teor de lip?deo, cinzas e teor em fibra
 alimentar, em base seca, variaram de 88,47-90,70%, 16,55-1,85%, 6,14-7,71% e 42,03-
 47,60% com os tratamentos qu?micos, respectivamente. Na utiliza??o de 50% de metanol
 como solvente o EF foi reduzido em 97,30% (0,10 mg/g) usando tempo de extra??o de 8 h e
 propor??o de soluto/solvente de 1:10 p/v, o que indica que o m?todo qu?mico utilizado foi
 capaz de destoxificar a torta de pinh?o manso e aumentar o teor de prote?na, aumentando
 assim seu valor nutricional",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia Qu?mica},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}