%0 Thesis
%T Avalia??o do frescor do olho-de- c?o (Priacanthus arenatus) eviscerado durante a estocagem em gelo pelo M?todo do ?ndice de Qualidade
%U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1863
%I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro