@MASTERSTHESIS{ 2016:896582554,
 	title = {O mercado org?nico de BH: um estudo de caso das feiras org?nicas municipais},
 	year = {2016},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1828",
 	abstract = "A partir do ano de 2002 foram instaladas 8 (oito) feiras org?nicas, em tr?s regi?es do munic?pio de Belo Horizonte ? MG. O trabalho tem como objetivo o levantamento do hist?rico, das caracter?sticas, do perfil dos agricultores familiares/feirantes e do perfil dos consumidores e poss?veis consumidores destas feiras. Procura-se tamb?m analisar os gargalos para a expans?o na produ??o e comercializa??o das feiras estudadas. O estudo foi realizado por meio de observa??es in loco e de entrevistas com o uso de question?rios semi-estruturados. Foram realizadas 214 entrevistas com os frequentadores das oito feiras. Al?m do question?rio aplicado aos consumidores, foram realizadas cinco entrevistas com os agricultores familiares/ feirantes com a utiliza??o de um outro question?rio e uma entrevista com o supervisor da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte. Os resultados da pesquisa apontam para a exist?ncia de 8 (oito) feiras org?nicas, situadas em bairros com maior renda per capta, regulamentadas pela Prefeitura Municipal de Belo Horizonte com a participa??o de 5 (cinco) agricultores familiares que enfrentam dificuldades quando o assunto ? a m?o de obra necess?ria, a regularidade na entrega e quantidade a ser produzida. Os consumidores em sua maioria eram mulheres com idade entre 30 a 54 anos, com n?vel de escolaridade elevado e renda mensal da maioria dos entrevistados de 9 a 12 sal?rios m?nimos. As feiras s?o importantes canais de comercializa??o da produ??o org?nica dos agricultores familiares e possibilita a proximidade e o estabelecimento de rela??es de confian?a dos agricultores com os consumidores e vice-versa",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}