@MASTERSTHESIS{ 2016:1839611360,
 	title = {Exig?ncia de lisina digest?vel para frangos de corte de menor potencial gen?tico para crescimento},
 	year = {2016},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1679",
 	abstract = "A lisina ? um amino?cido essencial utilizado como refer?ncia em ra??es formuladas com base no conceito de prote?na ideal. A determina??o da real exig?ncia de lisina ? de grande import?ncia na formula??o de ra??es eficientes, sem limita??es ou excessos de amino?cidos. Tr?s experimentos foram conduzidos no Setor de Avicultura do Centro de Produ??o Integrada da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, com os objetivos de estimar as exig?ncias de lisina digest?vel para frangos de corte de menor potencial gen?tico para crescimento, atrav?s da avalia??o do desempenho, caracter?sticas de carca?a e de qualidade da carne do peito. O primeiro experimento corresponde a fase de crescimento I (29-49 dias), o segundo a fase de crescimento II (50-69 dias) e o terceiro a fase final (70-84 dias), sendo que em cada experimento foram utilizados frangos distintos. Todos os experimentos foram conduzidos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, quatro repeti??es e 20 unidades experimentais. Os tratamentos foram constitu?dos com valores crescentes de lisina digest?vel obtidos a partir da adi??o de L-Lisina HCl ? dieta basal, em substitui??o ao ingrediente amido de milho., sendo: 0,871; 1,011; 1,151; 1,291 e 1,431% na fase de crescimento I; 0,803; 0,943; 1,083; 1,223 e 1,363% na fase de crescimento II; e 0,766, 0,906; 1,046; 1,186% e 1,326% na fase final. Nas tr?s fases estudadas os valores de lisina digest?vel influenciaram de forma quadr?tica o consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar. O consumo de lisina aumentou com os valores crescentes de lisina digest?vel, no entanto foi verificado uma redu??o na efici?ncia de utiliza??o de lisina. Foi poss?vel a estimativa das exig?ncias nutricionais para o consumo de ra??o (1,298; 1,109; 1,150%), ganho de peso (1,183; 1,199; 1,162%) e convers?o alimentar (1,203; 1,162; 1,126%), respectivamente para as fases de crescimento I, II e final. Os pesos absolutos e rendimentos de carca?a e cortes foram influenciados pelos valores de lisina digest?vel das ra??es, sendo que na fase de crescimento I o maior rendimento de carca?a (73,62%) foi estimado no valor de 1,162%, na fase de crescimento II (74,24%) no valor de 1,068%, e na fase final (69,34%) no valor de 1,065% de lisina digest?vel. Para composi??o qu?mica da carne do peito, nos frangos abatidos aos 70 dias de idade (fase de crescimento II) foi verificado efeito linear crescente no porcentual de umidade e prote?na bruta, e decrescente no porcentual de extrato et?reo. J? nos frangos abatidos aos 85 dias de idade (fase final), n?o foi constatado efeito significativo. Nos frangos abatidos aos 70 e 85 dias de idade, as perdas de peso por descongelamento e cozimento na carne do peito foram significativas, aumentando a medida que aumentou os valores de lisina digest?vel. Para otimiza??o da convers?o alimentar de frangos de corte Redbro Plum? podem ser recomendados, respectivamente, 1,203, 1,162 e 1,126% de lisina digest?vel na dieta nas fases de 29 a 49, 50 a 69 e 70 a 84 dias de idade, correspondendo a uma rela??o lisina digest?vel:prote?na bruta de 6,09; 6,34 e 6,36%.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}